Drapy

Mitä tehdä, kun tšekkiviini on niin hyvää, että siitä haluaa pitää kynsin hampain kiinni? Silloin sen äärelle joutuu palaamaan kerta toisensa jälkeen – kuten legendan mukaan Prahaankin. Modernin maailman tulkki Franz Kafka kirjoitti aikoinaan kotikaupungistaan: Praha on kuin äiti, jolla on kynnet. Syli, joka ei päästä otteestaan.

Prahalle ja tšekkiläiselle kulttuurille sydämemme menettäneinä halusimme löytää maasta viinin, joka olisi yhtä vangitseva kuin Praha itse. Viinin nimeksi tuli Kafkaa mukaellen Drapy, joka tarkoittaa tšekin kielellä kynsiä. Halusimme luoda valkoviinin, joka näyttää, miten upean raikkaita viinejä tämän päivän tšekkitaitureiden käsissä syntyy. Viinin, joka toisi ennemmin mieleen Itävallan Wachaun kristallinkirkkaan charmin kuin vanhan linjan tšekkiviinit, joista jalohomeisten rypäleiden taitamaton käsittely tuppaa tekemään raskaita.

Tapasimme kymmeniä tuottajia ja maistoimme satoja viinejä. Lopulta, tavattuamme Tšekin tuottajaparhaimmistoon lukeutuvan moravialaisen Mikrosvinin tiesimme, että tästä alkaa hieno uusi luku tšekkiviinien tarinassa. Meitä molempia ajoi eteenpäin sama tavoite: puhtaus, raikkaus ja nautittavuus. Pitkän linjan tekijänä Roman Secka tiimeineen tiesi, miten hienostunutta Veltlinské Zelené - eli Grüner Veltliner -valkoviiniä Tšekissä voi valmistaa.

Kuiva ja hapoiltaan jäntevä Drapy on kuin hyvä tarina, jonka sydän paljastuu kerros kerrallaan. Viini pitää sinut otteessaan, koska jo lasillisesta meille jää vangitseva fiilis: Olipa raikasta – tätä pitää saada lisää! Ei ihme, jos tähän viiniin tekee mieli iskeä kyntensä kiinni saman tien.