Kuten hyvin tiedetään, Britanniassa on erittäin korkealaatuista viiniosaamista, suurin määrä Master of Wine -tutkinnon suorittaineita henkilöitä ja viinit hyvin tunteva markkina, joka on määrännyt Euroopan viinintuotannon tyylejä jo vuosisatojen ajan. Esimerkkinä brittiläisestä viiniosajaasta voidaan mainita mm. Christopher Merret, joka…
Lue lisää »
Antica Enotria, Italia // Pohjois-Apuliasta, Italian saappaankorosta, maakunnan viileimmästä osasta tuleva Antica Enotria on di Tuccon perheen pieni luomuviinitila, joka tuottaa yhdet Etelä-Italian mielenkiintoisimmista viineistä. Viinit tehdään hyvin tarhalähtöisesti bidynaamisia periaatteita noudattaen. Kaikki viinit käytetään spontaanisti, eli myöskään hiivoja ei lisätä….
Lue lisää »