[{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-12-16T20:50:52+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-12-16T20:50:52+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274319605955,"handle":"saksa","title":"Saksa","updated_at":"2024-12-16T18:55:28+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:41:45+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Saksa"}],"published_scope":"web"},{"id":275637043395,"handle":"immich-batterieberg","title":"Immich-Batterieberg","updated_at":"2024-12-06T14:05:05+02:00","body_html":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eImmich-Batterieberg kuuluu Moselin laakson vanhimpiin tiloihin: tilan juuret voidaan jäljittää vuoteen 1425 saakka. Keski-Moselissa sijaitsevan tilan kannalta merkittävin seikka tapahtui 1800-luvun puolivälissä, jolloin Immichin perhe päätti muokata maastoa ja käytännössä räjäytti kokonaisen vuoren rinteen tuhansilla kiloilla mustaa ruutia taivaan tuuliin. Savun keskelle jäi Batteriebergin palsta, jota pidetään tätä nykyä eräänä Moselin laakson parhaimpana paikkana Rieslingin kasvattamiseen! Hullu maailma, huikea historia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eEnkirchissä sijaitsevan Immich-Batteriebergin omat 13 hehtaarin tarhat sijaitsevat liki pystysuorilla rinteillä Mosel-joen välittömässä läheisyydessä. Tilan erikoisuutena ovat varsin vanhat Riesling-köynnökset, joita ei ole vartettu amerikkalaiseen köynnösjuureen, mikä tekee niistä äärimmäisiä poikkeuksia Euroopan mantereella. Lukuunottamatta Herzchenin tarhaa, kaikki muut tilan köynnökset ovat varttamattomia. Satomäärät ovat maksimissaan vain 35 hl\/ha, ja tuotetut rypäleet sitäkin konsentroituneempia ja vivahteikkaampia. Tilan tarhoja on hoidettu orgaanisin menetelmin jo vuodesta 2009 aiemman omistajan ajauduttua konkurssiin ja kokeneen viinintekijä Gernot Kollmannin ottaessa tilan haltuunsa. Vuosikerrasta 2022 alkaen myös kaikissa omilta tarhoilta tulevien viinien etiketeissä näkyy luomusertifikaatti. Koska Gernot uskoo viinin lopullisen laadun tulevan ennemmin rinteillä kasvaneista kuin orgaanisesti viljellyistä rypäleistä, eikä alueella ole saatavilla luonnonmukaisesti viljeltyjä rinnepalstojen rypäleitä, ei ihan kaikkia viinejä pystytä sertifioimaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eKellarin puolella ylläpidetään 600-vuotisen tilan perinteitä. Rypäleiden puristus on voimakas ja kestää pitkään, jotta niistä saadaan mahdollisimman paljon makua irti. Mehu valuu puristimista terästankkeihin painovoiman avulla ja saa asettua muutamasta tunnista vuorokauteen ennen kuin se siirretään terästankkeihin tai vanhoihin tynnyreihin käymään. Teollisia hiivoja saati entsyymejä ei kellarissa ole ollut grammaakaan vuoden 2007 jälkeen, eikä viinejä myöskään muokata millään tavalla. Edes pied de cuvea Gernot ei käytä aloittaakseen viinien käymisprosessin, joten kyse on todellakin “minimum intervention” -viininvalmistuksesta. Viinit saavat kypsyä vähintään vuoden verran sakan päällä ennen kuin niihin lisätään hiven rikkidioksidia ja ne pullotetaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eGernot on kerännyt laajalti arvostusta ja häntä pidetään Moselin kuivien rieslingien ihmemiehenä. Ennen omaa tilaansa Gernot on toiminut viinintekijänä niin Dr. Loosenilla kuin Van Volxemilla, minkä lisäksi hän on konsultoinut useita eri projekteja. Gernotin mukaan rieslingillä saa olla villikin persoona, kunhan lopputulos on täydellisessä tasapainossa. Jos haluat maistaa Moselin huikean kasvuympäristön ja poikkeuksellisen näkemyksellisen viininteon liittoa, kaada lasiisi Immich-Batteriebergin viinejä!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eTilan vuosituotanto on noin 70 000 pulloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003ehttps:\/\/www.batterieberg.com\/\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T23:53:55+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Immich-Batterieberg"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T23:53:54+03:00","alt":null,"width":1000,"height":465,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/Nayttokuva_2017-3-20_kello_15.22.46.png?v=1626814435"}},{"id":274368266435,"handle":"mosel","title":"Mosel","updated_at":"2024-12-16T16:20:36+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T10:32:50+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Mosel"}],"published_scope":"web"},{"id":406731915517,"handle":"rieslingin-helmet","title":"Rieslingin helmet","updated_at":"2024-12-16T16:20:36+02:00","body_html":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRiesling täyttää tänä vuonna 588 vuotta. Valitse omaan ravintolaasi Suomen laajimman Riesling-valikoiman parhaat helmet maailman huipputuottajilta. \u003c\/span\u003e","published_at":"2023-01-11T12:41:50+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"20"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Rypäleet:Riesling"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2023-01-11T16:06:16+02:00","alt":null,"width":1920,"height":1080,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/riesling-helmet.png?v=1673445977"}},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-12-16T20:50:52+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268179341507,"handle":"valkoviinit","title":"Valkoviinit","updated_at":"2024-12-16T18:55:28+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"}],"published_scope":"web"}]
A precise and rich Riesling produced by ungrafted 80-year-old vines.
Terroir, production method and ripening: The grapes are collected by hand from an 80-year-old vineyard with blue slate soil and ungrafted vines. Tarha is the largest farm in its area of 2.4 hectares. After a short maceration and strong pressing, the wine ferments spontaneously in old oak barrels and matures for a long time on the lees. Residual sugar 19 g/l, acids 6.2 g/l.
Use: Multidimensional fish dishes and light meat.
Description: Aromatic scent with ripe tropical fruit and peach. The taste is still very young, but layered, with hints of Asian spices. Perceptible acidity.
Additional information
Producer
Immich-Batterieberg
Area
Mosel
Country
Saksa
Koko
0.75l
Ingredients
100% Riesling
Vintage
2019
Alcoholicity
13%
Immich-Batterieberg
Immich-Batterieberg is one of the oldest estates in the Moselle Valley: the estate's roots can be traced back to 1425.
The most significant event for the farm located in the middle of the Mosel occurred in the middle of the 19th century, when the Immich family decided to modify the terrain and practically blew up an entire mountainside with thousands of kilograms of black powder into the sky.
