[{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-12-16T20:50:52+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":266892312771,"handle":"tisleet","title":"Tisleet","updated_at":"2024-12-10T23:05:10+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-10T10:57:54+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vodka"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Konjakki"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Grappa"}],"published_scope":"web"},{"id":273480024259,"handle":"italia","title":"Italia","updated_at":"2024-12-16T20:50:52+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-24T11:11:08+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Italia"}],"published_scope":"web"},{"id":279055073475,"handle":"marolo","title":"Marolo","updated_at":"2024-12-09T12:30:11+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\"Tärkeintä on olla lähellä viinitarhoja.\" Monesti ajatellaan, että grappa on vain rypäleiden jäämistä tehtyä tislettä, mutta Lorenzo Maroloa ei kiinnosta tehdä sielutonta ja mautonta teollista tuotetta. Hänelle grapassa on ennen kaikkea kyse viinitarhan ja vuosikerran luonteenpiirteiden esiintuomisesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarolon perheen tislaamo näki päivänvalon vuonna 1977 Piemonten Albassa. Tislaamon korkeasta laadusta ja arvostetusta asemasta voidaan kiittää pitkälti Paolo Maroloa, joka jo nuorena halusi näyttää että perinteisestä ja hyvin rustiikkisesta juomasta voidaan valmistaa nautinnollisia grappoja. Alban enologikoulussa opettajana toiminut Paolo päätti tehdä kaikkensa mahdollisimman laadukkaan ja puhtaan lopputuloksen eteen panostamalla laadukkaisiin raaka-aineisiin, huolelliseen työskentelyyn ja puitteisiin. Paolo onkin onnistunut luomaan taiteellisen yhdistelmän, jonka kultaisen kolmion muodostavat käsityö, perinteiset valmistusmenetelmät ja moderni laitteisto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNykyään tilan tuotannosta vastaa Paolon poika Lorenzo. Tislaamo tekee läheistä yhteistyötä eri alueiden viinitilojen kanssa, sillä ainoastaan ensiluokkainen mäski kelpuutetaan grapaksi. Rypäleet tisleisiin saadaan Langhen, Roeron ja Monferraton alueilta. Tisleet ovat aina pieneriä, jolloin tarkkaan valittu raaka-aine pääsee parhaiten oikeuksiinsa. Raaka-aineen puhtaus ja aromikkuus on tilalle tärkeää, samoin sen nopea toimitus tislausprosessia varten. Kukin tisle vamistuu noin 90 päivässä käyttäen hellävaraisia bain-marie-tislausastioita. Tislaus tapahtuu käsityönä taitavien tislausmestareiden toimesta. Osa tisleistä kypsyy tarkoin valikoiduissa tammitynnyreissä vuosien ajan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTarkka työskentely heijastuu myös tislaamon etiketeissä, jotka kaikki ovat taiteilija Gianni Gallon käsialaa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 9\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 10\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2021-08-26T09:24:24+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Marolo"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-08-26T09:24:38+03:00","alt":null,"width":960,"height":370,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/marolo.jpg?v=1629959078"}},{"id":274368692419,"handle":"piemonte","title":"Piemonte","updated_at":"2024-12-16T20:50:19+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T10:35:10+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Piemonte"}],"published_scope":"web"},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-12-16T20:50:52+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":271054635203,"handle":"vakevat-tuotteet","title":"Väkevät tuotteet","updated_at":"2024-12-10T23:05:10+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-31T18:25:31+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Konjakki"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Grappa"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gin"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vodka"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Rommi"}],"published_scope":"web"}]
Grappa made from the Nebbiolo grape, which was aged for a good four years in small oak barrels.
Method of preparation and aging: Nebbiolo grape residues are brought to the Marolo estate 24-48 hours after pressing. Distillation is done in copper stills. The dishes are double-bottomed water bath pans that work with the single distillation method. Small oak barrels are used for maturation.
Additional information
Producer
Marolo
Area
Piemonte
Country
Italia
Koko
0.7l
Ingredients
Alcoholicity
50%
Marolo
"The most important thing is to be close to the vineyards.
" It is often thought that Grappa is just a distillate made from the remains of grapes, but Lorenzo Marolo is not interested in making a soulless and tasteless industrial product.
