[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-12-28T00:15:13+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2024-12-28T00:15:13+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2024-12-28T00:15:13+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-12-28T00:15:13+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-12-28T00:15:13+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274319605955,"handle":"saksa","title":"Saksa","updated_at":"2024-12-28T00:15:05+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:41:45+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Saksa"}],"published_scope":"web"},{"id":626650218821,"handle":"valmistaudu-syksyn-pimeneviin-iltoihin-ihanien-saksalaisten-spatburgunderien-kanssa","updated_at":"2024-12-28T00:15:05+02:00","published_at":"2024-09-02T15:10:14+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","published_scope":"web","title":"Get ready for the dark autumn evenings with lovely German Spätburgunders 🧡","body_html":"\u003cp\u003e Summer has turned into autumn, bringing with it atmospheric darkening evenings, cooler weather and candlelight, which need lovely red wines to accompany them. Start the autumn red wine season with elegantly aromatic, delightfully red berry wines when young, and German Spätburgunders with versatile nuances as they age 🧡\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e At the same time, the autumn game season also starts, for which the right wine partners can also be found in Germany and Spätburgunder. These wines are especially suitable for early autumn game birds\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e excellently.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eBelow you will find the most delightful Spätburgunders in all price categories, both lighter and full-bodied for all needs, and at the same time get a sneak start for the Pinot Noir week starting on October 22 and complete your restaurant's selection of Spätburgunders.\u003cspan style=\"color: rgb(27, 181, 38);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2024-09-04T11:51:53+03:00","alt":null,"width":2048,"height":1152,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/Screenshot_2024-09-04_at_11.25.28.png?v=1725439915"}},{"id":274361876675,"handle":"pfalz","title":"Pfalz","updated_at":"2024-12-28T00:15:05+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T08:47:18+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Pfalz"}],"published_scope":"web"},{"id":275637960899,"handle":"rebholz","title":"Rebholz","updated_at":"2024-12-23T09:15:47+02:00","body_html":"\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eRebholzin viinitila on ollut luonnonmukaisen viininteon edelläkävijä yli viidenkymmenen vuoden ajan. Kolmannen sukupolven viinintekijät Hansjörg ja Birgit Rebholz ovat vaalineet 20 hehtaarin kokoista tilaansa luomu- ja biodynaamisin menetelmin eteläisessä Pfalzissa vuodesta 2005. Kulttimainetta nauttivan tilan maailmanluokan terroir-vetoiset viinit valmistuvat käsityönä 30–70-vuotiaista köynnöksistä. Maaperän ja minimaalisen intervention merkitys huippuviinien tuotannossa on ollut Rebholzin viinintekofilosofian ytimessä sukupolvien ajan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan tarhat sijoittuvat kolmeen toisistaan poikkeavaan ympäristöön – jokaisessa vallitsee uniikki kasvisto ja eläimistö. Varsinaiset tilukset sijaitsevat kuuluisan Weinstrassen varrella Etelä-Pfalzissa, missä kalkkikivi dominoi maaperää. 6,5 hehtaarin kokoisella Im Sonnenscheinin tarhalla viljellään Rieslingiä, Pinot Noiria ja Pinot Blancia, sekä pieniä määriä Gewürztramineria ja Muskatelleria. Samaisen tarhan kyljessä sijaitsee pieni 1,5 hehtaarin kokoinen Ganzhornin palsta, jonka Riesling-köynnökset tuottavat ainutlaatuisen aromikkaita rypäleitä soraisesta ja värikylläisestä hiekkakivimaaperästä. Ruosteenpunaisen liuskekiven peitossa oleva 3,5 hehtaarin Kastanienbusch on Rebholzin tarhojen eliittiä. Täältä ponnistavat ei vain Saksan, vaan ehkäpä koko maailman, upeimmat kuivat rieslingit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVaikka Rebholzin suvun toimet viininteon parissa voidaan jäljittää aina 1600-luvulle asti, muokkautui tila nykyiseen muotoonsa Hansjörgin isoisän Eduard Rebholzin (1889-1966) käsissä. Metsätaloustieteen asiantuntijana työskennellyt Eduard sovelsi tieteellisiä oppejaan viinintekoon vastalauseena ajan kaupallisille viineille ja keinotekoisille makuprofiileille. Tutkiessaan ilmastoa, erilaisia maaperiä ja kullekin maaperälle parhaiten soveltuvia lajikkeita hän määritteli luonnonmukaisen viininteon käytäntöjä omien tiukkojen säännöstensä mukaisiksi. Varsin radikaalia aikana, jolloin sokerin lisäämättä jättäminen ja hapokkuuden sääntelemättömyys koettiin erittäin riskialttiiksi. Laajemmasta arvostuksesta kielii vanhemmalle Rebholzille myönnetty arvostettu Ökonomierat-titteli, joka on kunnianosoitus ansiokkaille maanviljelyn asiantuntijoille. Yhä tänäkään päivänä Rebholzin viinejä ei chaptalisoida eikä happotasapainoa muokata. Viinit eivät myöskään käy malolaktista käymistä, ja ovat autenttisia vuosikertansa ja alkuperänsä ilmentäjiä. Talon viinien tyyli on äärimmäisen puhdaspiirteinen, kuiva ja kristallinkirkas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eViinimaailman kunniamainintoja ei Rebholzilta tänä päivänä puutu. Hansjörg pokkasi Gault Millaun vuoden viinintekijä -palkinnon jo vuonna 2002. Samainen herra tituleerattiin Falstaffin vuoden viinintekijäksi vuonna 2013. Lisäksi Rebholzille on myönnetty Gault Millaun arvoasteikolla paras mahdollinen viiden rypäleen luokitus. Tila on kuulunut Pfalzin alueen VDP:hen, Saksan parhaiden viinitilojen yhteenliittymään, vuodesta 1991, ja Hansjörg on toiminut organisaation puheenjohtajana vuodesta 1999. Ei ollenkaan hassumpia saavutuksia tilalta, joka nautti pitkään vain pienen sisäpiirin arvostusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTuottajalla on respekt-BIODYN-sertifikaatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.oekonomierat-rebholz.com\/en\/\"\u003eLue lisää!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-21T00:17:06+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Rebholz"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-21T00:17:05+03:00","alt":null,"width":800,"height":625,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/Rebholz_family.jpg?v=1734938147"}},{"id":268179308739,"handle":"punaviinit","title":"Punaviinit","updated_at":"2024-12-28T00:15:05+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"}],"published_scope":"web"}]
Terroir, method of production and maturation: The grapes are harvested by hand from the Grosses Gewächs plot of Im Sonnenschein, where Rebholz cultivates over 4 hectares of Pinot Noir on limestone soil. The average age of the grapes is over 60 years. Some of the grapes ferment as whole bunches and the fermentation takes place spontaneously in steel tanks. After fermentation, the wine matures in oak barrels for two years.
Use: with Beef Wellington and mushroom sauce.
Description: Deep aroma with ripe forest strawberry, spiciness and roast. The mouth-filling fruity taste is richly acidic and refined in terms of tannins, although a little drying. Very long aftertaste.
Additional information
Producer
Rebholz
Area
Pfalz
Country
Saksa
Koko
0.75l
Ingredients
100% Spätburgunder
Vintage
2017
Alcoholicity
12.5%
Alko product information
Product number
925812
Selection
Tilausvalikoima
Rebholz
The Rebholz winery has been a pioneer in organic winemaking for over fifty years.
Third-generation winemakers Hansjörg and Birgit Rebholz have nurtured their 20-hectare farm using organic and biodynamic methods in the southern Palatinate since 2005.
