[{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-12-17T11:30:10+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-12-17T11:30:10+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274319573187,"handle":"ranska","title":"Ranska","updated_at":"2024-12-17T09:45:10+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:41:29+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Ranska"}],"published_scope":"web"},{"id":409617760509,"handle":"garnier-fils","title":"Garnier \u0026 Fils","updated_at":"2024-12-14T20:15:14+02:00","body_html":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJerôme ja Xavier Garnieria yhdistää paitsi veljeys, myös intohimo alkuperäänsä ilmentäviin viineihin. Rakkaus maanviljelyä kohtaan siirtyi herroille heidän isältään Josephilta, joka toimi maanviljelijänä alueella jo 1970-luvulla viljellen 110 hehtaarin verran viljaa. Veljekset päättivät istuttaa ensimmäiset viiniköynnökset perheen maa-alalle vuonna 1985 ja ensimmäisen kerran köynnösten tuottamista hedelmistä valmistettiin viiniä vuonna 1988. Muutaman vuosikymmenen aikana yhdessä kahdeksanhenkisen tiiminsä kanssa veljekset ovat luoneet vakaan ja laadukkaan portfolion viinejä Chablis'n kylän tarhoilta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVeljesten kalkkikiviset ja hiekkaiset viinitarhat ovat konversiossa luonnonmukaiseen tuotantoon ja sertifikaatin viinit saavat näillä näkymin vuonna 2024. Valtaosa tarhoista sijaitsee Chablis'n pohjoispuolella tarha-alueen koon ollessa tänä päivänä yhteensä 24 hehtaaria. Vuonna 1992 peruskivensä saanut viinikellari sijaitsee Ligny-le-Châtelissa, joka on alueen pohjoisin kylä. Xavierin vastuulla ovat perheen tarhat ja Jerôme keskittyy kellarityöskentelyyn. Kellarissa viinit valmistuvat ilman lisättyjä hiivoja ja saavat kypsyä rauhassa jopa 12-30 kuukauden ajan. Kypsytykseen käytetään pääsääntöisesti isoja vanhoja tammiastioita. Pullotusvaiheessa viinejä ei suodateta, vaan niiden annetaan ilmentää tarhoilla syntynyttä laatua ilman manipulaatiota. Syntyvät viinit ovat näin ollen runsaita, ekspressiivisiä, ja erittäin soveltuvia ruokapöytään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan vuosituotanto on noin 200 000 pulloa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ehttps:\/\/www.chablis-garnier.com\/en\/\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2023-02-03T09:47:15+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Garnier \u0026 Fils"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2023-02-03T09:47:14+02:00","alt":null,"width":1862,"height":1708,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/GARNIER-PHOTO-3-scaled-e1612801778382.jpg?v=1675410435"}},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-12-17T11:30:10+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268179341507,"handle":"valkoviinit","title":"Valkoviinit","updated_at":"2024-12-17T11:25:15+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"}],"published_scope":"web"}]
Terroir, method of production and ripening: The grapes are collected from an area covering 18.30 hectares, where the vine planting density is 7300 vines per hectare. The age of the vines varies between 15 and 30 years, and the soil in the orchards is sandy clay and limestone. The average yields are only 14 hl/ha. After a long and slow pressing, the wine ferments spontaneously in steel tanks for up to four months. Malolactic fermentation also takes place without added bacteria. The wine matures on the lees in steel tanks for 11 months before being bottled unfiltered.
Use: As a partner for lake fish.
Description:The lingering aroma has a light apple and a little herbaceousness. The rich mouthfeel is very dry and acidic, but at the same time softly approachable. The taste world typically has citrus and chalkiness.
Additional information
Producer
Garnier & Fils
Area
Bourgogne
Country
Ranska
Koko
0.75l
Ingredients
100% Chardonnay
Vintage
2022
Alcoholicity
12%
Garnier & Fils
Jerôme and Xavier Garnier are united not only by brotherhood, but also by a passion for the wines that express their origin.
The love of farming was passed on to the gentlemen from their father Joseph, who worked as a farmer in the area already in the 1970s, cultivating 110 hectares of grain.
