[{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-12-17T11:25:35+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-12-17T11:25:15+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":275633340611,"handle":"domaine-guy-robin","title":"Domaine Guy Robin","updated_at":"2024-12-16T16:20:15+02:00","body_html":"\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Guy Robin et Fils on perinteikäs perhetila, jonka historia Chablis’n viinintuottajana alkoi vuonna 1845. Sen huomattavat 20 hehtaaria kattavat tarhat tarhat ympäröivät Chablis’n kylää jyrkillä kaakkoon viettävillä rinteillä ja hyötyvät näin ollen maksimaalisesta auringonpaisteesta. Tila on siitä erityinen, että sen köynnöksistä jopa 80% on vanhoja, kiitos Marie-Angen isän, joka 1950-1960-luvuilla istutti lukuisia tarhoja alueella. Näinollen tilalla on hallussaan huikea määrä arvopalstoja niin Premier kuin Grand Cru -tarhoilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuy Robinin tarhat sijaitsevat Chablis’n arvostetuimmilla palstoilla: Grand Crut tulevat Bougrosin, Valmurin, Blanchot’n, Les Clos’n ja Vaudésirin tarhoilta. Premier Crut puolestaan Montmains’n, Mont de Milieun, Montée de Tonnerren, Vaillons’n ja Butteaux’n tarhoilta. Tarhoilla työskentelee kolme työntekijää ympäri vuoden ja tulevaisuudessa hevosvoimaa pyritään käyttämään tarhoilla mahdollisuuksien mukaisesti. Tarhojen erilaisuuden ansiosta Domaine Guy Robinin Chablis’t tarjoavat laajan kirjon alueen viinejä ja kemikaalien käyttöä rajoittamalla viinit ilmentävät lisääntyvissä määrin alkuperäänsä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan johdossa on vuodesta 2007 alkaen toiminut neljännessä sukupolvessa Marie-Ange Robin, jonka luonnonmukainen ja vähäisen intervention tyyli on kerännyt laajalti kehuja ja palkintoja. Marie-Ange toimi aiemmin taidekauppiaana Pariisissa, mutta palasi kotitilalleen ja viettää tätä nykyä aikaansa gallerioiden sijaan kellarissa. Tilan viininvalmistus on hyvin perinteistä, ja Marie-Angen isän menehdyttyä vuonna 2015 hänen apunaan kellareissa on myös konsultoiva enologi. Rypäleet poimitaan tarhoista ja vuosikerrasta riippuen koneellisesti ja käsin, ja pääsääntöisesti melko myöhään. Koneellisen korjuun myötä sadonkorjuu on nopeampaa, sillä käsin tehtynä se veisi 40 hengeltä jopa kolme viikkoa. Viinit käyvät ilman lisättyjä hiivoja ja kypsyvät pääasiassa erittäin vanhoissa tammitynnyreissä sakan päällä. Premier ja Grand Cru -viinien kypsytyksessä käytetään 10% uutta tammea. Viinejä ei kirkasteta ja rikkidioksidia lisätään vain rypäleiden puristuksen ja pullotuksen yhteydessä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan vuosituotanto vaihtelee vuosikerrasta riippuen 40-60 000 pullon välillä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ehttp:\/\/www.domaineguyrobin.com\/\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T23:14:22+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Domaine Guy Robin"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T23:14:20+03:00","alt":null,"width":580,"height":902,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/Guy_Robin_Chablis_map.png?v=1626812061"}},{"id":274319573187,"handle":"ranska","title":"Ranska","updated_at":"2024-12-17T09:45:10+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:41:29+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Ranska"}],"published_scope":"web"},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-12-17T11:25:15+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268179341507,"handle":"valkoviinit","title":"Valkoviinit","updated_at":"2024-12-17T11:25:15+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"}],"published_scope":"web"}]
Terroir, production method and ripening: The grapes grow in the lieu-dit of Butteaux in the southwest corner of Montmains. The shelter is 50 years old and its soil is a layered mixture of white clay and fossilized oyster shells. Hand harvesting. With the help of wild yeasts, the wine aged in oak barrels without temperature control. 10% of the barrels are new. After fermentation, the wine was allowed to mature on the lees for a year, and it is not clarified or filtered before bottling.
Use: With vongole pasta.
Description: The seductive scent is rich and multidimensional, showing both the richness of oak and herbaceousness. The dry taste is concentrated and the fullness of the wine is balanced by precise acidity.
Additional information
Producer
Domaine Guy Robin
Area
Bourgogne
Country
Ranska
Koko
0.75l
Ingredients
100% Chardonnay
Vintage
2022
Alcoholicity
13%
Domaine Guy Robin
Domaine Guy Robin et Fils is a traditional family estate whose history as a Chablis wine producer dates back to 1845.
Its remarkable 20 hectares of orchards surround the village of Chablis on steep south-east facing slopes and thus benefit from maximum sunshine.