[{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2024-12-16T20:50:19+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2024-12-16T20:50:19+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-12-16T20:50:52+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-12-16T20:50:52+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274319278275,"handle":"itavalta","title":"Itävalta","updated_at":"2024-12-16T13:55:25+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:38:13+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Itävalta"}],"published_scope":"web"},{"id":275611091139,"handle":"knoll","title":"Knoll","updated_at":"2024-12-10T20:50:09+02:00","body_html":"\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eJokainen viinialueita kiertänyt tietää, miten kauniita viiniköynnöksiä ympäröivät maisemat ovat. UNESCOn maailmanperintökohteeksi valittu Wachaun viinialue ylettyy viinialueiden rankingissa huipulle jyrkkien rinteidensä ja Tonavan kimmeltävän kauneuden vuoksi. Alueen viinit eivät kuitenkaan jää kisassa maisemille kakkoseksi, mistä omiaan on kertomaan viinien maailmanlaajuinen arvostus ja kysyntä viininrakastajien ja -keräilijöiden keskuudessa. Historiallisesti monet alueen viineistä ovat olleet osuuskuntien tuottamia, sillä viininviljelijöillä on harvoin ollut omaa kellaria ja viininvalmistuksessa tarvittavaa välineistöä. Kulttimainetta nauttiva Knollin perhe pullotti ensimmäiset omat viininsä 1950-luvulla ja vuodesta 1962 näiden viinien tunnusmerkkinä on ollut etiketeissä komeileva Saint Urbanin viinintuottajien ja viinitarhojen pyhimys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnollin perhe viljelee 15 hehtaaria tarhoja, joista suurin osa sijaitsee itäisen Wachaun parhailla terasseilla. Näistä tarhoista kuuluisimpia ovat Kellerberg, Loibenberg, Pfaffenberg ja Shütt. Viinit ovat äärimmäisen pitkäikäisiä tuntuvan tekstuurinsa ja tarkkuutensa ansiosta, ja ilmentävät täyden potentiaalinsa usein vasta vuosien kellaroinnin jälkeen. Pääosa tarhoista on istutettu klassisilla Grüner Veltliner ja Riesling-köynnöksillä, mutta tuotannossa on myös muun muassa Muskatelleria ja Gelber Tramineria. Wachaun ilmastossa sekoittuvat atlanttinen viileys, Alppien tuulet sekä Pannonian lämpö. Näin ollen päivän ja yön väliset lämpötilaerot ovat huomattavat erityisesti kesäisin ja syksyisin. Tonavan läheisyys tasaa lämpötilojen huippuja ja helpottaa myös viileälle alueelle tyypillistä keväthallan riskiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnollin tarhat sijaitsevat aivan Wachaun itäosissa, missä sääolosuhteet ovat hieman muuta aluetta lämpimämpiä, joskin ilmasto luokitellaan yhä viileäksi. Tarhojen maaperä koostuu pääasiassa gneissista ja lössistä. Riesling viihtyy erityisesti jyrkillä ja maaperältään köyhemmillä terassitarhoilla, siinä missä Grüner Veltliner kasvaa rinteiden alaosien rikkaammilla mailla. Tilan tarhoja työstetään käsivoimin - osittain jo senkin vuoksi, ettei jyrkille rinteille ole mahdollista viedä traktoreita. Unterloibenin kylässä sijaitsevassa kellarissa viinit saavat valmistua rauhassa ajan kanssa. Viinit käyvät terästankeissa ja vanhoissa tammiastoissa, ja pitkä sakkakypsytys tekee niistä moniulotteisen kerroksellisia ja viipyileviä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKolmannen sukupolven edustaja Emmerich Knoll luotsaa viinitilaa yhdessä vaimonsa Anjan kanssa. Myös Emmerichin samaa etunimeä kantava isä, äitinsä Monika ja veljensä August pyörivät tilan toiminnoissa mukana. Aika näyttää, tuleeko perheen pojista Julianista tai Emmi IV:stä isänsä tapaan viinintekijöitä. Knollin tila kuuluu Wachaun viinintuottajien Vinea Wachau Nobilis Districtus -järjestöön, joka edellyttää jäseniltään korkeita standardeja viininviljelymenetelmien ja tuotannon suhteen. Tilan viinit luokitellaan perinteisesti kypsyytensä mukaan Federspiel ja Smaragd-kategorioihin. Tilan yhteydessä toimii myös perheen ravintola Loibnerhof Familie Knoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEi ole ihme, että Knollin Grüner Veltliner päihitti kilpailijansa vuonna 2002 Jancis Robinsonin Lontoossa järjestämässä tastingissa, missä itävaltalaiset valkoviinit asetettiin rinnakkain muun muassa Burgundin huippujen kanssa. Parissakymmenessä vuodessa Itävallan viinintuotanto on meidän näkemyksemme mukaan hioutunut entistä kimaltavammaksi timantiksi, ja tänä päivänä Knollin viinit lukeutuvat ehdottomasti maan kärkikastiin.\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T18:09:51+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Knoll"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T18:10:02+03:00","alt":null,"width":1000,"height":667,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/Weingut_Knoll.jpg?v=1626793802"}},{"id":406731915517,"handle":"rieslingin-helmet","title":"Rieslingin helmet","updated_at":"2024-12-16T16:20:36+02:00","body_html":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRiesling täyttää tänä vuonna 588 vuotta. Valitse omaan ravintolaasi Suomen laajimman Riesling-valikoiman parhaat helmet maailman huipputuottajilta. \u003c\/span\u003e","published_at":"2023-01-11T12:41:50+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"20"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Rypäleet:Riesling"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2023-01-11T16:06:16+02:00","alt":null,"width":1920,"height":1080,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/riesling-helmet.png?v=1673445977"}},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-12-16T20:50:52+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":274384978115,"handle":"wachau","title":"Wachau","updated_at":"2024-12-10T20:50:09+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T15:54:49+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Wachau"}],"published_scope":"web"},{"id":268179341507,"handle":"valkoviinit","title":"Valkoviinit","updated_at":"2024-12-16T18:55:28+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"}],"published_scope":"web"}]
Terroir, production method and ripening: The grapes are harvested by hand from a plot facing south at an altitude of 240 meters. The soil of the shelter is gneiss and sandy loess. The average age of the vines is 25 years and the planting density is 5000-6000 vines per hectare. The grapes are allowed to macerate for 1-4 hours before they are compressed pneumatically. The wine ages in 500-4500 liter steel tanks and oak containers at 23-26°C. Malolactic fermentation is not allowed. The wine matures on the lees for 9 months without bâtonnage.
Use: With caramelized scallops or vegetable curries.
Description: Ripe fruity aroma with plenty of melon and peach. The dry taste is dense and mineral, and its rich fruitiness slowly opens up in the glass. Long maturation potential.
Additional information
Producer
Knoll
Area
Wachau
Country
Itävalta
Koko
0.75l
Ingredients
100% Riesling
Vintage
2022
Alcoholicity
13%
Alko product information
Product number
936342
Selection
Tilausvalikoima
Knoll
Anyone who has toured the wine regions knows how beautiful the landscapes surrounding the vines are.
The Wachau wine region, selected as a UNESCO World Heritage Site, reaches the top of the wine region rankings due to its steep slopes and the sparkling beauty of the Danube.
