[{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2024-12-16T20:50:19+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2024-12-16T20:50:19+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-12-16T20:50:52+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-12-16T20:50:52+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":275636945091,"handle":"fritz-haag","title":"Fritz Haag","updated_at":"2024-12-14T23:50:07+02:00","body_html":"\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFritz Haagin 28 hehtaaria kattavat tarhat lepäävät Devonian liuskekiven valloittamilla etelään suuntautuvilla rinteillä. Tilan kuuluisimmat palstat sijaitsevat 32 hehtaaria kattavalla Grand Cru -luokitellulla Brauneberger Jufferin tarhalla, joka sulkee sisäänsä myös hieman lämpimämmän 10,5 hehtaarista koostuvan Juffer Sonnenuhrin tarhan. Osa tilan palstoista on huimaavan jyrkkiä kaltevuuden yltäessä jopa 80 prosenttiin. Näillä tarhoilla Oliver Haag viettää aikaansa vuoden jokaisena päivänä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMoselin keskiosissa sijaitsevan Fritz Haagin viinitilan tarina ulottuu vuoteen 1605, jolloin historiankirjoissa tilan nimi mainittiin ensimmäistä kertaa. Tällöin Braunebergin kaupunki tunnettiin vielä sen entisellä nimellä, Dusemondina. Antaakseen yhä enemmän arvoa jo Napoleonin huomioimille kuuluisille tarhoilleen vaihtoi kylä nimeä vuonna 1925. Historiallisena kunnianosoituksena Oliver Haagin luotsaama tila käyttää edelleen mainintaa Dusemonder Hof viineissään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOliver peri tilan vuonna 1937 syntyneeltä isältään Wilhelmiltä, joka oli 20-vuotiaasta saakka auttanut omaa isäänsä tilalla. Gault Millau nimesikin Wilhelmin vuoden saksalaiseksi viinintekijäksi vuonna 1994 ja hän toimi 20 vuoden ajan Mosel-Saar-Ruwerin VDP:n johtohahmona. Myöhemmin tila on kerännyt vielä lisää meriittejä, sillä vuonna 2008 Gault Millau ja Wein-Gourmet-lehti antoivat tilalle Collection of the Year -palkinnon. Vuodesta 2005 alkaen yhdessä vaimonsa Jessican kanssa tilaa pyörittänyt Oliver kokee tekemisensä tarhoilla ja kellareissa ennemminkin intohimona kuin työnä. Pariskunta on myös utelias näkemään, mitä heidän kollegansa ympäri maailmaa tekevät ja millaisista viineistä he nauttivat, kukin omissa ruokapöydissään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFritz Haagin viinejä voi luonnehtia äärimmäisen puhtaiksi ja kirkkaiksi niiden ilmentäessä Moselin äärimmäisen uniikkia tyyliä oppikirjamaisesti. Oliverin mukaan tärkein yksittäinen tekijä viinien laadun ja luonteenpiirteiden kannalta on rypäleiden sadonkorjuun ajankohta. Jufferin tarhalla rypäleisiin muodostuu toisinaan jalohometta, jolloin Oliver pystyy tuottamaan niistä Auslesea, Beerenauslesea ja Trockenbeerenauslesea. Fritz Haagin viinit käyvät spontaanisti ilman lisättyjä hiivoja sekä terästankeissa että vanhoissa tammitynnyreissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan vuosituotanto on noin 180 000 pulloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ehttps:\/\/weingut-fritz-haag.de\/en\/\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T23:52:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Fritz Haag"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T23:52:44+03:00","alt":null,"width":1000,"height":473,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/fritz-haag-2.jpg?v=1626814364"}},{"id":274319605955,"handle":"saksa","title":"Saksa","updated_at":"2024-12-16T18:55:28+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:41:45+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Saksa"}],"published_scope":"web"},{"id":274368266435,"handle":"mosel","title":"Mosel","updated_at":"2024-12-16T16:20:36+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T10:32:50+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Mosel"}],"published_scope":"web"},{"id":406731915517,"handle":"rieslingin-helmet","title":"Rieslingin helmet","updated_at":"2024-12-16T16:20:36+02:00","body_html":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRiesling täyttää tänä vuonna 588 vuotta. Valitse omaan ravintolaasi Suomen laajimman Riesling-valikoiman parhaat helmet maailman huipputuottajilta. \u003c\/span\u003e","published_at":"2023-01-11T12:41:50+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"20"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Rypäleet:Riesling"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2023-01-11T16:06:16+02:00","alt":null,"width":1920,"height":1080,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/riesling-helmet.png?v=1673445977"}},{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-12-16T20:50:52+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268179341507,"handle":"valkoviinit","title":"Valkoviinit","updated_at":"2024-12-16T18:55:28+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"}],"published_scope":"web"}]
Grosses Gewächs wine from perhaps the most famous part of the Mosel.
Terroir, production method and ripening: The grapes are picked by hand in several different batches. After a short contact with the skin, they are gently squeezed and the juice is allowed to settle. The wine ferments spontaneously in steel tanks and large old oak barrels, and matures on the lees for 9 months. Residual sugar 3.5 g/l, acids 7.8 g/l.
Use: As a companion to grilled pork chops and whiting fried in lemon butter.
Description: The multidimensional scent is mainly still youthful and citrusy. The taste is dry and the acidity laser sharp. A really young wine, which you can forget about in the wine cabinet for 10-15 years to mature.
Additional information
Producer
Fritz Haag
Area
Mosel
Country
Saksa
Koko
0.75l
Ingredients
100% Riesling
Vintage
2023
Alcoholicity
12.5%
Alko product information
Product number
942161
Selection
Tilausvalikoima
Fritz Haag
Fritz Haag's 28-hectare paddocks rest on south-facing slopes conquered by Devonian slate.
The farm's most famous plots are located in the 32-hectare Grand Cru-classified Brauneberger Jufferi paddock, which also includes the slightly warmer 10.
