[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-12-28T00:15:13+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2024-12-28T00:15:13+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2024-12-28T00:15:13+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-12-28T00:15:13+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-12-28T00:15:13+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":278445818051,"handle":"champagne-remi-leroy","title":"Champagne Rémi Leroy","updated_at":"2024-11-06T11:02:22+02:00","body_html":"\u003cp\u003eValmistuttuaan enologiksi ja maatalousinsinööriksi Bordeaux'n yliopistosta vuonna 2006, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRémi Leroy päätti palata synnyinkaupunkiinsa Meurvilleen. Côte des Barin alueella sijaitsevan pikkukaupungin alueella Leroyn perhe oli viljellyt 9,5 hehtaarin verran viinitarhoja jo useita vuosia, mutta tähän saakka oli myynyt tarhojen tuotannon isoille samppanjataloille. Rémi päätti alkaa vinifioimaan kolmasosan rypäleistä itse, ja näin syntyi herran nimeä kantava viinitila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôte des Barin alue on pohjoisempaa Champagnea hivenen lämpimämpi ja muistuttaakin monin osin enemmän Chablis'ta. Myös Auben viinitarhat lepäävät Kimmeridgen kalkkikiven päällä pintamaan ollessa kalkkipitoista savea. Rémin tarhoilla kasvaa 70% Pinot Noiria ja 20% Chardonnayta. Loput tarha-alasta on Meunierin valloittamaa, mutta Rémin tarkoituksena on lisätä Chardonnayn kasvualaa. Tarhojen keski-ikä on 25 vuoden tienoilla. Vuonna 2021 Rémin aloitti konversion kohti luonnonmukaista viininviljelyä ja -tuotantoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVuodesta toiseen kokemuksensa karttuessa Rémi on siirtynyt yhä minimalistisempaan viininvalmistukseen. Rypäleiden hellävaraisen puristuksen jälkeen mehun annetaan asettua luonnollisesti ennen käymisprosessin alkamista rypäleissä olevan hiivakannan avulla. Rypäleiden ja mehun hellävaraisen käsittelyn johdosta Rémi on pystynyt vähentämään mehun hapettumista ja sen myötä myös tarvittavia rikkidioksimääriä. Viinit käytetään terästankeissa ja burgundilaisissa tammitynnyreissä. Auben alue mahdollistaa rypäleiden poimimisen kypsinä, jolloin myös dosaget voidaan pitää alhaisina. Viinejä ei kirkasteta eikä suodateta missään vaiheessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRémin viineissä maistaa, mistä aidossa samppanjassa on kyse: terroiria kunnioittavasta tarhatyöskentelystä, kypsinä kerätyistä rypäleistä ja kärsivällisyydestä. Nämä viinit toimivat mitä parhaimmiten myös läpi aterian erilaisiin ruokiin yhdistettynä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilan vuosituotanto on noin 45 000 pulloa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.champagne-remi-leroy.fr\/#top\"\u003eLue lisää!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-08-19T10:23:16+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Champagne Rémi Leroy"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-08-19T10:23:15+03:00","alt":null,"width":600,"height":450,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/Remi-web-01.jpg?v=1629357795"}},{"id":268180160707,"handle":"samppanjat","title":"Samppanjat","updated_at":"2024-12-27T15:40:10+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:33+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"}],"published_scope":"web"},{"id":274319573187,"handle":"ranska","title":"Ranska","updated_at":"2024-12-27T15:40:23+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:41:29+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Ranska"}],"published_scope":"web"}]
Terroir, production method and ripening: The grapes are collected from orchards that grow about 230 meters above sea level on calcareous clay soil. Working in the garden is natural. 60% of the base wine ferments and matures in steel tanks and 40% in old oak barrels for 9 months. Malolactic fermentation is allowed. After the second fermentation, the wine matures for 3.5 years on the lees. In connection with recorking in March 2022, a dosage of 1.5 g/l was added to the wine.
Usage: As an aperitif or throughout the meal.
Description: Spicy, somewhat exotic scent, which includes lemongrass, among other things. The elegant and dry taste is multidimensional and typical of its grape.
Additional information
Producer
Champagne Rémi Leroy
Area
Champagne
Country
Ranska
Koko
0.75l
Ingredients
100% Pinot Noir
Vintage
2018
Alcoholicity
12.5%
Alko product information
Product number
916258
Selection
Tilausvalikoima
Champagne Rémi Leroy
After graduating as oenologist and agricultural engineer from the University of Bordeaux in 2006, Rémi Leroy decided to return to his hometown of Meurville.
In the area of a small town in the Côte des Bar region, the Leroy family had cultivated 9,5 hectares of vineyards for several years, but until now had sold the production of the vineyards to the big champagne houses.
