Proelio
Proelio tarkoittaa latinan kielellä taistelua ja juuri tästä on kyse vuonna 2012 Javier Palacioksen aloittamassa projektissa: taistelusta pelastaa vanhoja ja korkealla sijaitsevia viinitarhoja kadotukselta. Proelio on Palacios Vinos de Fincan uusin projekti ja täydentää Ribera del Dueron Trusia ja Riojan valkoviineihin keskittyvää Nivariusta.
Proelion tarhoilla kasvaa vanhoja ja viisaita Garnacha-, Tempranillo- ja Graciano-köynnöksiä, jotka eivät tuota runsasta satoa, mutta sitäkin eloisampia ja ekspressiivisempiä rypäleitä. Rypäleistä valmistetuissa viineissä tuntuu ennen kaikkea niiden tekstuuri, jota tasapainottaa runsas, mutta freesi hedelmäisyys. Yhdessä terroirkonsultti Pedro Parran kanssa nämä eri puolilla Riojan aluetta sijaitsevat palstat on analysoitu tarkasti ja kategorisoitu niiden potentiaalin mukaan.
Omia tarhoja tilalla on 80 hehtaarin verran, minkä lisäksi tila vuokraa 30 hehtaarin verran muiden omistamia palstoja. Tarhat sijaitsevat Albelda de Ireguan, Brionesin, Naldan, San Vicente de La Sonsierran, Elvillarin, Baños de Ebron, Lizan ja Badaránin kylissä. Kaikkia tarhoja yhdistää niiden korkea sijainti ja viileä mikroilmasto. Yksi tilan lippulaivatarhoista sijaitsee La Asperillassa, missä legendan mukaan käytiin Clavijon taistelu Asturian kuningas Ramiro I:n ja muslimien välillä. Juuri tätä palstaa on kiittäminen siitä, että Javier ylipäätään päätti keskittyä punaisten Riojan viinien tuottamiseen Proelioksi nimeämällään tilalla.
Palstojen maaperää ja köynnösten elinvoimaisuutta analysoimalla Proelion tarhatyöskentely on muokattu kunkin palstan yksilöllisten tarpeiden mukaiseksi ja köynnösten elinympäristön olosuhteita kunnioittavaksi. Monet tarhoista sijaitsevat jopa 800 metriä merenpinnan yläpuolella ja suuntaavat pohjoiseen. Näin ollen rypäleet kypsyvät vaihtelevissa lämpötiloissa viileiden öiden tasapainottaessa kuumia ja aurinkoisia päiviä. Samoin kuin muilla PVF:n viinitiloilla, myös Proelion viinintuotanto tapahtuu luonnon ehdoilla. Kompostina tarhoilla käytetään rypäleiden rankoja, muun kasvuston annetaan kukoistaa köynnösrivien välissä, eikä tarhoilla käytetä kemikaaleja. Myös viinimön energiantuotannossa käytetään aurinkopaneeleita.
Tilan vuosituotanto on noin 350 000 pulloa.
