[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-09-07T23:00:09+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":605977641285,"handle":"alkon-vakiovalikoima","title":"Alkon vakiovalikoima","updated_at":"2024-09-07T23:00:04+03:00","body_html":"","published_at":"2023-08-09T14:05:30+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2024-09-07T23:00:09+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":274319278275,"handle":"itavalta","title":"Itävalta","updated_at":"2024-09-06T10:10:07+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:38:13+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Itävalta"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-09-07T23:00:09+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-09-07T23:00:09+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":275611189443,"handle":"loimer","title":"Loimer","updated_at":"2024-09-06T10:10:07+03:00","body_html":"\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eItävaltalaisen Fred Loimerin innostus viinintuotantoon syttyi jo lapsena, sillä hänen vanhemmillaan oli 7 hehtaarin kokoinen viinitila Langenloisissa. Fred ei missään vaiheessa ajatellut itselleen muunlaista tulevaisuutta, kuin jatkaa vanhempiensa viitoittamalla tiellä. Millaisen matkan tämä 60-vuotias viinintekijä onkaan tehnyt! Tänä päivänä yhtenä maan parhaimmista kuohuviinintuottajista tunnettu Fred on myös maan pioneereja biodynaamisessa viininviljelyssä, jonka hän aloitti jo vuonna 2006. Fred tunnetaan myös upeista tarhagrünereistään ympäri maailman.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFred Loimer on täydellisyyteen pyrkivä viinintuottaja, jonka 80 hehtaaria kattavat viinitilukset sijaitsevat pääosin Kamptalin Langenloisissa. Kamptalin ohella Loimerilla on myös muutaman hehtaarin verran viinitarhoja Wienin eteläpuolella, Thermenregionin Gumpoldskirchenissä. Kamptalin ilmasto on Itävallan mittapuulla lämmin ja kuiva, ja päivän sekä yön väliset lämpötilaerot ovat huomattavat. Alueen ainutlaatuinen terroir syntyi jääkaudella, jolloin alueen maisema muokkaantui olennaisesti liikkuvan jään kuljettaessa maa-ainesta. Tämän seurauksena tarhoilta on löydettävissä erilaisten maaperätyyppien tilkkutäkki kalkkipitoisesta kiviaineksesta peruskiveen ja hiekkapitoiseen lössiin, joskin suurimmalla osalla tarhoista vallitsee gneissi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eViininvalmistuksen kannalta maaperän moninaisuus on etu, sillä eri rypälelajikkeet viihtyvät erilaisissa maaperissä. Tämä mahdollistaa myös Loimerilla useiden eri rypälelajikkeiden tuotannon. Kolme neljäsosaa Loimerin palstoista on omistettu paikallisille DAC-lajikkeille, Grüner Veltlinerille ja Rieslingille. Näiden lisäksi tarhoilla kasvaa Pinot Noiria, Zweigeltia, Muskatelleria, Tramineria, Pinot Blancia, Rotgipfleria, Chardonnayta ja Pinot Gristä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eGumpoldskirchenin terroir on täysin erilainen kuin Kamptalin: alueen ilmastoa verrataan usein Burgundiin ja Gumpoldskircheniä pidetään otollisena paikallisten lajikkeiden, Zierfandlerin, Rotgipflerin ja St Laurentin, joskin myös Pinot Noirin viljelyyn. Hiekka, savi ja sora dominoivat maaperää, Alppien vuoristo suojelee aluetta viileiltä pohjoistuulilta, ja leuto Pannonian ilmasto tuo lämmintä ilmaa alueelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLoimerin periaatteena on korkeimman mahdollisen laadun tavoittelu aikaa ja vaivaa säästämättä: pieninkin yksityiskohta on merkittävä kokonaisuuden kannalta. Loimer on persoonana mielenkiintoinen yhdistelmä perfektionistista pikkutarkkuutta ja intohimoista omistautumista. Vastuullisuus ei Loimerilla tarkoita vain luonnon kunnioittamista ja tuotannon ympäristövaikutusten minimoimista, vaan se ulottuu ympäristövastuullisuudesta myös sosiaaliseen ja taloudelliseen vastuullisuuteen. Loimer kuuluu itävaltalaisista ja saksalaisista tuottajista koostuvaan respekt-BIODYN-organisaatioon, jonka tavoitteena on ylittää luomusertifioidun tuotannon määrittelemät vastuullisuuden vaatimukset huolehtimalla myös työntekijöiden ja alueen eliöstön hyvinvoinnista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKaikki tilan viinit käyvät luonnollisten hiivakantojen avulla ja myös malolaktinen käyminen sallitaan kaikille viineille, sillä sen myötä viinit säilyvät hyvin vuosien kellaroinnin ajan. Vuonna 1962 perustetun Loimerin tilan viinit kypsyvät vaikuttavassa, yli 150-vuotiaassa kellarissa, jonka Fred hankki omistukseensa vanhalta Haindorfin linnalta vuonna 1998. Tilan kellarit sijaitsevat Langenloisin kylän ulkoreunalla ja tarjoavat ihanteelliset olosuhteet laatuviinien säilyttämiseen ja kypsyttämiseen. Muinaisten kellarien päälle pystytettiin futuristinen rakennus, jonka minimalistinen arkkitehtuuri on linjassa Loimerin viinien kanssa vähäeleisellä tyylikkyydellään ja hienovaraisuudellaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLoimerin laajaan repertuaariin mahtuu kaikenlaisia viinityylejä. Tilan ensimmäiset kuohuviinit valmistettiin jo vuonna 1991 ja tänä päivänä kuohuviinit kattavat jopa 20% tilan tuotannosta. Tuottajalla on respekt-BIODYN ja Sustainable Austria -sertifikaatit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTilan vuosituotanto on noin 500 000 pulloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.loimer.at\/\"\u003eLue lisää!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T18:10:33+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Loimer"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T18:10:31+03:00","alt":null,"width":1000,"height":568,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/image-asset_16.jpg?v=1626793832"}},{"id":274368397507,"handle":"niederosterreich","title":"Niederösterreich","updated_at":"2024-09-05T12:25:09+03:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T10:33:32+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Niederösterreich"}],"published_scope":"web"},{"id":268179341507,"handle":"valkoviinit","title":"Valkoviinit","updated_at":"2024-09-07T22:40:21+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"}],"published_scope":"web"}]
Tyyppiesimerkki Kamptalin alueen nuoresta Grüner Veltlineristä. Monien tilanteiden viini on varma valinta ruokapöytään.
Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet poimitaan käsin Langenloisin kylää ympäröiviltä viinitarhoilta. 20% viinistä maseroituu kuorien kanssa 2 tunnin ajan, minkä jälkeen rypäleet puristetaan. Viini käy spontaanisti 95% terästankeissa ja 5% isoissa käytetyissä tammitynnyreissä 20-22°C. Viini kypsyy terästankeissa sakan päällä neljän kuukauden ajan, minkä jälkeen se pullotetaan.
Käyttö: Kevyet alkupalat, Wienin leike, kasvisruoat ja salaatit.
Kuvaus: Tuoksussa on vihreää omenaa ja rypäleelle ominaista yrttisyyttä. Kuiva suutuntuma, jossa miellyttävä happotasapaino.
Lisätiedot
Tuottaja
Loimer
Alue
Niederösterreich
Maa
Itävalta
Koko
0.75l
Ainesosat
100% Grüner Veltliner
Vuosikerta
2023
Alkoholipitoisuus
12%
Alkon tuotetiedot
Tuotenumero
539597
Valikoima
Vakiovalikoima
Loimer
Itävaltalaisen Fred Loimerin innostus viinintuotantoon syttyi jo lapsena, sillä hänen vanhemmillaan oli 7 hehtaarin kokoinen viinitila Langenloisissa.
Fred ei missään vaiheessa ajatellut itselleen muunlaista tulevaisuutta, kuin jatkaa vanhempiensa viitoittamalla tiellä.