Lanzerac
Lazeracin viinitila on historiallinen maamerkki ja Stellenboschin alueen ikoni, jonka historia ulottuu aina vuoteen 1692 saakka. Tila on itse asiassa alueen kolmanneksi vanhin, ja perustettu vain 13 vuotta Stellenboschin perustamisen jälkeen. Tila tunnetaan muun muassa maailman ensimmäisen Pinotagen pullottamisesta. Jonkershoek Valleyssa sijaitsevaa viinitilaa ympäröivät dramaattiset vuoristot, loputtomiin jatkuvat köynnösrivistöt ja jättimäiset tammipuut. Alue tunnetaan erityisesti luonnonpuistostaan, minkä alueella kasvaa lähes 10 000 eri kasvia, joista osaa tapaa ainoastaan siellä. Alueen maaperä koostuu pääasiassa punaisesta savesta.
Ensimmäiset köynnökset tilalle istutti Isaax Schrijver, joka nimesi tilan Schhongezichtiksi, mikä tarkoittaa ihanaa maisemaa. Ensimmäinen kellari tilalle rakennettiin 1800-luvun alkupuolella. Vuonna 1920 tilan omistus siirtyi Elizabeth Catherina Englishille, joka muutti tilan nimen Lanzeraciksi, mahdollisesti ensimmäisessä maailmansodassa joukkoja johtaneen ranskalaisen kenraalin mukaan. “Kitty" ehti modernisoida tilan yhdeksän vuoden omistussuhteensa aikana, minkä jälkeen tila päätyi Jacobus Tribelhornin käsiin. Hänen aikanaan tila laajeni ja viinien laatu koheni entisestään. Seuraava omistaja Angus Batts Buchanan haali tilan viineille useita eri palkintoja tehden Lanzeracista johtavan brändin alueella. Hänen veljenpoikansa David Rawdon osti tilan vuonna 1958, muuntaen sen nykyisenkaltaiseksi kokonaisuudeksi. Viininvalmistuksen lisäksi tilalla toimii tätä nykyä myös viiden tähden hotelli ravintoloineen ja kylpylöineen.
Lanzeracin nykyiset omistajat ovat toimineet tilalla vuodesta 2012 alkaen, ja tilan kunnostamista on tehty siitä asti. Keväällä 2017 suuri tulipalo sulki hotellin vuoden ajaksi, mutta vihdoin heinäkuussa 2018 Lanzerac avasi ovensa uudelleen, ja tätä nykyä yhdistää jylhän historiansa tämänpäivän luksuksen kanssa. Lanzeracilla on IPW-ympäristösertifikaatti sekä WIETA-sertifikaatti, jolla pyritään varmistamaan työntekijöiden eettisesti kestävät työskentely- ja asumisolosuhteet sekä yhdenvertainen kohtelu.
