Flors Blanques
Olemme viinitukkureita, mutta myös viinintekijöitä. Yhdessä Cava-tuotannon ydinalueella Penedèsissä sijaitsevan Masetin perhetilan kanssa olemme luoneet oman Cava-brändimme, joka on saanut innoituksensa Masetin tarhojen monimuotoisuudesta ja valkoisten kukkien herkkyydestä. Moneen isoon Cava-taloon verrattuna Masetin viinifilosofiaan kuuluu tarhalähtöinen tuotantotapa sekä lisääntyvissä määrin luonnonmukainen viljely. Matalat hehtaarikohtaiset sadot ovat mahdollistaneet maukkaiden ja runsaan hedelmäisten kuohuviinien valmistamisen ilman liiallisten satomäärien vetisyyttä ja ylipuristettujen rypäleiden kitkeryyttä.
Ensimmäisen Reserva Cavan menestyksen jälkeen pääsimme yhteistyössä vakuuttamaan toisemme luonnonmukaisin menetelmin valmistettavan Cavan tärkeydestä. Niinpä onnellisna voimme kertoa, miten valkoisista kukista pääsee nauttimaan nyt aiempaa enemmän ympäristöä kunnioittaen!
