[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-12-17T13:10:08+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2024-12-17T13:10:08+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2024-12-17T13:10:08+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-12-17T13:10:17+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-12-17T13:10:08+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":268180291779,"handle":"kuohuviinit","title":"Kuohuviinit","updated_at":"2024-12-17T13:00:46+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:34+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"}],"published_scope":"web"},{"id":279998857411,"handle":"mure","title":"Muré","updated_at":"2024-12-16T13:55:12+02:00","body_html":"\u003cp\u003eRouffachin kylä sijaitsee 15 kilometriä Colmarin kaupungin lounaispuolella Haut-Rhinin alueella. Michel Muré asettui asumaan tämän viereiseen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWesthaltenin kylään vuonna 1650 ja ryhtyi viininviljelijäksi istuttamalla perheensä ensimmäiset viiniköynnökset. Kolmisensataa vuotta myöhemmin vuonna 1935 Michelin jälkeläinen Alfred Muré laajensi tiluksia ostamalla Rouffachin kylästä 12 hehtaarin kokoisen Clos Saint Landelinin tarhan, joka oli aikanaan kuulunut kylän luostarille. Alfred uudelleenistutti nämä auringonsyleilemät ja sateelta suojassa olevat terassit luoden perustan Murén maineelle Alsacen yhtenä historiallisimman monopolitarhan omistajista ja viinintuottajista. Samana vuonna veljekset Oscar ja Armand päättivät siirtää perheen viinintuotantotilat Westhaltenista Rouffachin vanhaan merovingien aikanaan kotikaupunkinaan pitämään kylään ollakseen lähempänä viinitarhoja. Tilan vetovastuu siirtyi René Murélle samana vuonna 1976, jolloin syntyi myös hänen tyttärensä Véronique. Véronique opiskeli maataloutta Montpellierissä ja hänen neljä vuotta nuorempi veljensä Thomas enologiaa Beaujolaissa, ja tänä päivänä he yhdessä isänsä Renén kanssa hoitavat tilan 28 hehtaaria kattavia tarhoja edustaen Murén perheen 12. sukupolvea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJo yli kahdenkymmenen vuoden ajan perheen tarhoja on hoidettu luonnonmukaisin menetelmin. Maa-alan kyntäminen ja 10 000 köynnöksen hehtaaritiheys pakottavat köynnösten juurakot etsiytymään syvälle maan eri kerroksiin, joista ne löytävät tarvittavia mineraaleja vahvistamaan elinvoimaisuuttaan. Vuodesta 2013 alkaen tarhoilla on käytetty puhtaasti biodynaamisia menetelmiä ja tuholaistorjunnassa käytetään kasviuutteita, joiden avulla köynnökset vahvistuvat entisestään. Tarhojen tuottamat satomäärät ovat vain 30-45 hl\/ha luokkaa, joten lopputuloksena syntyvät viinit ovat hyvin intensiivisiä ja ekspressiivisiä. Tarhojen kalkki- ja hiekkakivinen maaperä mahdollistaa kaikkien Alsacen klassisten lajikkeiden viljelyn onnistuneesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKäsinkorjuun yhteydessä rypäleet sortteerataan jo tarhoilla ja tuodaan viinimöön pienissä 15 kg laatikoissa varoen terttujen murskautumista. Rypäleet puristetaan kokonaisina ilman rankojen poistoa ja murskausta. Viinien käyminen kellarissa alkaa spontaanisti ja rikkidioksidia käytetään vain tarvittaessa. Murén viinit jaetaan lajikeviineihin ja perheen Côte de Rouffachin sarjaan. Vorburgin Grand Cru -tarhaan lukeutuva Clos Saint Landelin tuottaa tilan grand cru -tason huikeat lajikeviinit, ja joinakin vuosina tarhalta tuotetaan myös äärettömän pitkäikäisiä makeita viinejä myöhään poimituista ja jalohomeen tartuttamista rypäleistä. Muré tuottaa myös alueen tyypillisiä, perinteisin menetelmin valmistettuja Crémanteja, joista yksi valittiin Viinilehden vuoden kuohuviiniksi 2023!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuottajalla on Biodyvin-sertifikaatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mure.vin\/en\/\u0026amp;nbsp;\"\u003eLue lisää!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-09-03T15:38:16+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Muré"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-09-03T15:38:14+03:00","alt":null,"width":1600,"height":786,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/253002313-veronique-et-thomas-mure-domaine-du-clos-saint-landelin-1.jpg?v=1630672694"}},{"id":274319573187,"handle":"ranska","title":"Ranska","updated_at":"2024-12-17T13:00:06+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:41:29+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Ranska"}],"published_scope":"web"}]
Terroir, valmistustapa ja kypsytys:Rypäleet kerätään Rouffachin alueelta Alsacen eteläosista. Tarhojen maaperä koostuu savesta ja kalkkikivestä, ja köynnökset ovat noin 20-vuotiaita. Rypäleet puristetaan kokonaisina terttuina ja viini käy luonnollisen hiivakannan avulla. Ennen toista käymistä viini saa levätä sakan päällä. Kunkin vuoden satoon sekoitetaan myös pidempään kypsynyttä reserviviiniä, joka myös kypsyy sakan päällä. Toinen käyminen tapahtuu pulloissa, joissa viini kypsyy sakan päällä 18 kuukauden ajan ennen uudelleenkorkitusta. Uudelleenkorkitus 15.5.2024. Dosage 8 g/l.
Käyttö: Arjen kohottajana.
Kuvaus: Runsaan paahteisessa tuoksussa on myös karamellisoitua sitruunaa. Kuiva maku on kypsän omenainen ja hennon pähkinäinen, ja mousse miellyttävän pehmeä.
Rouffachin kylä sijaitsee 15 kilometriä Colmarin kaupungin lounaispuolella Haut-Rhinin alueella.
Michel Muré asettui asumaan tämän viereiseen Westhaltenin kylään vuonna 1650 ja ryhtyi viininviljelijäksi istuttamalla perheensä ensimmäiset viiniköynnökset.
