Adegas Galegas
Vuonna 1995 Pontevedraan perustettu Adegas Galegas on tuottanut huippulaadukkaita albariñoja jo pian 30 vuoden ajan. Vuodesta 2012 alkaen tilan on omistanut joukko galicialaisia viininviljelijöitä. Vaikka tilan nimi viittaa geneerisesti galicialaiseen viinitilaan, uuden omistajajoukon käsissä siitä on nopeasti tullut yksi alueen parhaiten tunnetuista tuottajista. Tästä on erityisesti kiittäminen tilan pääviinintekijä Asunción Carballoa, jonka muun muassa Robert Parkerin Wine Advocate on arvostellut espanjalaisten valkoviinintekijöiden ykköseksi ja joka nuorena naisena on raivannut tilaa useille muille maan nuorille naispuolisille viinintekijöille.
Tilan viinit valmistetaan erilaisissa käymisastioissa ja tynnyreissä rakennuksen alimmassa kerroksessa, missä luonnollinen viileä lämpötila ja alueelle tyypillinen kosteus luovat viineille optimaaliset olosuhteet. Sadonkorjuu tehdään kokonaisuudessaan käsin, minkä ansiosta rypäleet eivät murskaannu ja näinollen vahingoitu matkalla tarhoilta viininvalmistamoon.
Tilalla on tarhoja niin O Rosalin, Condado do Tean kuin Soutomaiorin ala-alueilla. Lämmöstään ja Miño-joen varrella kohoavista terasseistaan tunnetun O Rosalin alueella tila viljelee 22 hehtaaria Albariñoa, Loureiraa ja Caiño Blancoa. Samoin sisämaassa sijaitsevan Condado do Tean alueella kasvaa 32 hehtaarin verran Albariñoa ja 3 hehtaarin verran Treixaduraa, osa perinteisenä pergolana. Valikoimissamme oleva tilan Albariño tulee Rías Baixasin pienimmältä ala-alueelta Soutomaiorista, missä kokonaisviinitarha-alue kattaa vain 12 hehtaaria. Alue on kumpuileva pintamaan koostuessa hiekasta, jonka ala-puolelta löytyy syvä graniittinen pohjamaa. Tyypillisesti alueen viinit ovat rakenteeltaan tiukkoja ja mineraalisia. Lisäksi Adegas Galegasilla on tätä nykyä viinitarhoja myös Monterrein ja Bierzon alueilla.
Tilan kokonaisvuosituotanto on noin 180 000 pulloa.
