[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-12-17T12:40:26+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":273480024259,"handle":"italia","title":"Italia","updated_at":"2024-12-17T12:40:09+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-24T11:11:08+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Italia"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-12-17T12:40:26+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-12-17T12:40:26+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":275610435779,"handle":"pegasus","title":"Pegasus","updated_at":"2024-12-17T12:40:09+02:00","body_html":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eOlemme viinitukkureita, mutta myös viinintekijöitä. Yhdessä ystävämme, San Cassianon perhetilaa pyörittävän Mirko Sellan kanssa halusimme tuoda markkinoille perinteisellä appassimento-menetelmällä tehtyjä viinejä, joiden makuprofiilin intensiivisyys ihastuttaa. Lähdimme etsimään inspiraatiota Veneton tähtitaivaalta, ja nimesimme viinisarjamme taruhahmo Pegasuksen mukaan. Veneton syksyisellä taivaalla sadonkorjuun aikaan loistava tähtikuvio kutsuu meitä kurkottamaan mahdollisimman kauas, ja tekemään asioita, joita moni ei usko mahdolliseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003ePerinteisten Veneton rypälelajikkeiden lisäksi halusimme leikitellä kansainvälisesti tunnettujen rypäleiden kuivaamisella, minkä myötä valmistui sarjan ensimmäinen viini Appassimento. Myöhemmissä tulokkaissa, Ripassossa ja Amaronessa, pitäydyimme alueen perinteisissä rypäleissä, luoden yhdessä äärimmäisen maukkaita ja laatu-hintasuhteellaan lyömättömiä viinejä syvänmakuisten ja mausteisten punaviinien ystäville.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eMirko Sella on lakiopinnot jätettyään keskittynyt perhetilansa viinien valmistukseen ja laatuun. Mirko ei halua tehdä sokerikuorrutettuja, kosiskelevia viinejä, vaan arvostaa raikkautta ja kalkkikivisen sekä tuliperäisen maaperän viineihin tuomaa jännitettä. Pegasukset on tehty nautittaviksi ajan kanssa!\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T18:01:06+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Pegasus"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T18:01:05+03:00","alt":null,"width":1000,"height":933,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/267A3061-015C-4849-BB42-AB9B8AB8EA69.jpg?v=1626793265"}},{"id":268179308739,"handle":"punaviinit","title":"Punaviinit","updated_at":"2024-12-17T12:40:13+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"}],"published_scope":"web"}]
Terroir, valmistustapa ja kypsytys:Amaroneen käytettävät rypäleet saadaan noin 20-vuotiaista köynnöksistä, jotka kasvavat Pergola Veronese -tyyliin kalkkikivisellä maaperällä. Köynnöksien rypäleistä valikoidaan noin 30%, minkä jälkeen niiden annetaan kuivua luonnollisesti ja hitaasti 100-120 päivän ajan. Viini käy terästankeissa ja kypsyy ranskalaisissa ja amerikkalaisissa ensimmäistä ja toista kertaa käytettävissä 225-litraisissa tammitynnyreissä 36 kuukauden ajan.
Käyttö:Kovien juustojen tai mausteisten liharuokien kumppanina, sekä meditaatioon.
Kuvaus: Syvässä ja moniulotteisessa tuoksussa on sekoitus hillomaista hedelmää, neilikkaa ja nahkaa. Maku on täyteläinen ja konsentroitunut tanniinien ja hapokkuuden tasapainottaessa runsasta hedelmäisyyttä.
Lisätiedot
Tuottaja
Pegasus
Alue
Veneto
Maa
Italia
Koko
0.375l
Ainesosat
80% Corvinone, 15% Corvina, 5% Rondinella
Vuosikerta
2019
Alkoholipitoisuus
16%
Pegasus
Olemme viinitukkureita, mutta myös viinintekijöitä.
Yhdessä ystävämme, San Cassianon perhetilaa pyörittävän Mirko Sellan kanssa halusimme tuoda markkinoille perinteisellä appassimento-menetelmällä tehtyjä viinejä, joiden makuprofiilin intensiivisyys ihastuttaa.
