[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-12-16T20:50:52+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2024-12-16T20:50:19+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2024-12-16T20:50:19+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-12-16T20:50:52+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-12-16T20:50:52+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274367381699,"handle":"languedoc-roussillon","title":"Languedoc-Roussillon","updated_at":"2024-12-16T13:55:50+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T10:21:32+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Languedoc-Roussillon"}],"published_scope":"web"},{"id":275634192579,"handle":"les-equilibristes","title":"Les Equilibristes","updated_at":"2024-12-14T23:05:07+02:00","body_html":"\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Equilibristes on intohimoisten viinintekijöiden kollektiivi, joka paitsi tuottaa viinejä, myös jakaa kokemuksiaan ja osaamistaan keskenään, tarkoituksenaan rikkoa totuttua ja luoda uutta viinin parissa. Projektin lähtökohtina ovat inklusiivisuus, osallistuminen ja yhdessä tekeminen. Premissejä tuotannolle ovat luonnonmukaisesti viljeltävät rypäleet, jotka ovat parhaimmillaan kullakin kasvupaikalla, vanhan köynnösmateriaalin käyttäminen kloonien sijaan tarhoja istuttaessa, maaperän ilmavuuden varmistaminen ja biodynaamiset viljelymenetelmät, luonnolliset hiivakannat ja manipulointikeinoista pidättäytyminen, neutraalien kypsytysastioiden käyttö, sekä vähäiset sulfiittimäärät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eProjekti sai alkunsa vuonna 2010, kun Pariisissa ravintolaa ja viinikauppaa pyörittävä François päätti lyöttäytyä viinintekijä Florentin seuraan sadonkorjuun aikaan Ranskan eri viinialueille. Tästä sai alkunsa kollektiivi, joka perustettiin virallisesti vuonna 2017. Perinteisen alueellisen viinitila-ajattelun sijaan kaksikko halusi tuoda mielenkiintoiset ihmiset ja heidän tekemänsä viinit yhteen, vaikka viinejä valmistetaankin eri puolilla maata. Kollektiivin nimeksi valittiin Les Equilibristes viitaten nuorallakävijöihin, jotka näiden viinien tapaan ovat ilmavia, elegantteja ja liikkuvat äärirajoilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKaikki kollektiivin viinit valmistetaan lähellä viinitarhoja, mistä ne kuljetetaan pullotettuina Bergeraciin Florentin varastoitavaksi. Bergeracissa pitää majaansa myös Mylène, joka auttaa viinien saattamisessa maailmalle. Kollektiiviin kuuluu tällä hetkellä kahdeksan eri tuottajaa, joiden kanssa François ja Florent ovat yhteyksissä jatkuvasti, jakaen ideoitaan ja haastaen toisiaan. Näissä viineissä maistuu loputon elinvoimaisuus ja jano elämää kohtaan!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKollektiivin kokonaisvuosituotanto on 90 000 pulloa. Tuottajalla on luomusertifikaatti.\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T23:22:21+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Les Equilibristes"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T23:22:19+03:00","alt":null,"width":1000,"height":1000,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/Equilibristes_Picpoul_2018.jpg?v=1626812540"}},{"id":274319573187,"handle":"ranska","title":"Ranska","updated_at":"2024-12-16T20:50:28+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:41:29+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Ranska"}],"published_scope":"web"},{"id":268179341507,"handle":"valkoviinit","title":"Valkoviinit","updated_at":"2024-12-16T18:55:28+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"}],"published_scope":"web"}]
Eteläranskalainen trendirypäle Picpoulista valmistettu kulauteltava valkoviini.
Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet kerätään kalkkipitoiselta savimaalta. Tarhojen sertifiointi luonnonmukaiseen tuotantoon on käynnissä. Viinin valmistaa Pierre Domaine Bridaulla, joka sijaitsee Montagnacissa. Rypäleet kerätään yön viileinä tunteina ja niiden annetaan maseroitua viileässä. Spontaanin käymisen jälkeen viini kypsyy sakan päällä 3 kuukauden ajan. Viini pullotetaan aikaisin, jolloin viinissä luonnollisesti oleva hiilidioksidi auttaa viiniä säilymään.
Käyttö: Merenelävien ja raikkaiden salaattien kumppaniksi.
Kuvaus: Tuoksusta löytyy vihreää yrttisyyttä sekä greippiä. Kuiva maku on kevyt, joskin sakkakypsytys tuo siihen hieman leveyttä ja suutuntumaa.
Lisätiedot
Tuottaja
Les Equilibristes
Alue
Languedoc-Roussillon
Maa
Ranska
Koko
0.75l
Ainesosat
100% Piquepoul
Vuosikerta
2021
Alkoholipitoisuus
13.5%
Alkon tuotetiedot
Tuotenumero
955474
Valikoima
Tilausvalikoima
Les Equilibristes
Les Equilibristes on intohimoisten viinintekijöiden kollektiivi, joka paitsi tuottaa viinejä, myös jakaa kokemuksiaan ja osaamistaan keskenään, tarkoituksenaan rikkoa totuttua ja luoda uutta viinin parissa.
Projektin lähtökohtina ovat inklusiivisuus, osallistuminen ja yhdessä tekeminen.