[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-12-17T10:10:38+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":268277088451,"handle":"alkon-tilausvalikoima","title":"Alkon tilausvalikoima","updated_at":"2024-12-17T10:10:38+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-25T09:39:45+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":271491268803,"handle":"alkon-valikoima","title":"Alkon valikoima","updated_at":"2024-12-17T10:10:38+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-03T16:38:58+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Vakiovalikoima"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Tilausvalikoima"}],"published_scope":"web"},{"id":274319278275,"handle":"itavalta","title":"Itävalta","updated_at":"2024-12-16T13:55:25+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-05T19:38:13+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Itävalta"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-12-17T10:10:38+02:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-12-17T10:10:38+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":406731915517,"handle":"rieslingin-helmet","title":"Rieslingin helmet","updated_at":"2024-12-16T16:20:36+02:00","body_html":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRiesling täyttää tänä vuonna 588 vuotta. Valitse omaan ravintolaasi Suomen laajimman Riesling-valikoiman parhaat helmet maailman huipputuottajilta. \u003c\/span\u003e","published_at":"2023-01-11T12:41:50+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"20"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Rypäleet:Riesling"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2023-01-11T16:06:16+02:00","alt":null,"width":1920,"height":1080,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/riesling-helmet.png?v=1673445977"}},{"id":268179341507,"handle":"valkoviinit","title":"Valkoviinit","updated_at":"2024-12-17T10:10:38+02:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:27+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"}],"published_scope":"web"},{"id":274385109187,"handle":"wien","title":"Wien","updated_at":"2024-12-07T21:45:08+02:00","body_html":"","published_at":"2021-07-06T15:55:43+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alue:Wien"}],"published_scope":"web"},{"id":275611353283,"handle":"wieninger","title":"Wieninger","updated_at":"2024-12-07T21:45:08+02:00","body_html":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eLuonnonmukaista viinintuotantoa suurkaupungin rajojen sisäpuolelta? Kyllä vain, Itävallan pääkaupunki ei ole kuuluisa vain Mozart kugeleista. Wienin alueella valmistetaan viiniä runsaasti, tarhojen yhteenlaskettu pinta-ala on liki 700 hehtaaria, mutta koska kaupunkilaiset ovat janoista sorttia, tuotteita ei ole perinteisesti riittänyt vientiin asti. Viime vuosina Wienin kaupunkiviinit ovat lähteneet valloittamaan maailmaa menestyneimpien tuottajien viitoittamalla tiellä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eWieningerin viinitalo ja Wienin laatuviinit ovat lähes synonyymeja, eikä kyse ole vain nimien ilmeisestä yhteneväisyydestä. Tilan viineistä vuodesta 1987 alkaen vastannut “mies Viennasta”, Fritz Wieninger, on voittanut lähes kaikki merkittävät viininvalmistuspalkinnot, joita Itävallassa jaetaan. Kun lasin nostaa huulilleen ja kulauttaa, näkemykseen on helppo yhtyä. Jo kolmessa vuodessa Fritz hankki itselleen Winemaker of the Year -palkinnon ja tänä päivänä herran viinejä juodaan jopa 42 eri maassa pallon jokaisella eri mantereella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eWieninger kasvattaa 55 hehtaaria kattavilla tarhoillaan alueelle tyypillisiä rypälelajikkeita, joiden kirjo on laaja. Perinteisten itävaltalaisten lajikkeiden lisäksi tarhoilla kasvaa myös kansainvälisiä lajikkeita, sillä tilan lähellä on viinikoulu, joka on istuttanut alueella useita eri rypälelajikkeita. Eräillä Wieningerin tarhoista kasvaa kymmenkunta lajiketta sekaisin. Tämä Gemischter satz –kasvatustapana tunnettu menetelmä toimi takavuosina viljelijän vakuutuksena: ennakoimattomat sairaudet, home tai kypsyysongelmat vaivasivat usein yhtä tai kahta lajiketta kerrallaan, jolloin muut lajikkeet tuottivat terveitä rypäleitä ja viljelijä pystyi valmistamaan viiniä jokaisena vuotena. Wieningerin osaavissa käsissä syntyy raikas ja vivahteikas viini, jota tuohisuisinkaan ei erehdy luulemaan chardonnayksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eWieningerin tarhat sijaitsevat Wienin kaupunkia hallitsevan Nussberg-vuoren rinteillä, joilta aukeaa eräs maailman mielenkiintoisimmista viinitarhamaisemista. Urbaanin kaupungin ja luomuviinitarhojen yhdistelmä on näkemisen väärti. Wieninger valmistaa viininsä luonnon kantokykyä kunnioittaen ja biodynaamista oppia hyödyntäen 1500-luvulla toimineen luostarin tiloissa. Valittu viininvalmistusfilosofia tuottaa Fritzin mukaan tasapainoisia ja tyylikkäitä viinejä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eTilan vuosituotanto on noin 400 000 pulloa. Tuottajalla on respekt-BIODYN-sertifikaatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.wieninger.at\/?lang=en\"\u003eLue lisää!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-20T18:13:44+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Wieninger"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-07-20T18:13:43+03:00","alt":null,"width":840,"height":659,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/Wieninger_4.jpg?v=1626794024"}}]
Klassinen Wienin sekoite, jonka rypäleet ovat kasvaneet hujan hajan sekaisin tarhoilla. Lopputulos on aromaattinen, mineraalinen ja tasapainoinen.
Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Biodynaaminen. Rypäleet tulevat Gemischter Satz -viinitarhalta, joissa lajikkeet kasvavat rinnakkain. Viinin on käytetty n. 15 erilaista itävaltalaista lajiketta. Rypäleiden keruun jälkeen nopea maseraatio ja hellä puristus, jota seuraa lämpökontrolloitu käyminen. Kypsytys terästankeissa.
Käyttö: Gemischter Satz sopii hyvin parsalle, vaaleille liharuoille ja kaloille. Sopii myös erinomaisesti sellaisenaan juotavaksi.
Kuvaus: Viini on raikas, aromaattinen ja puhtaan hedelmäinen. Kukin viiniin käytetty lajike tuo viinin omat erityispiirteensä, esimerkiksi Welschriesling ja Sylvaner erottuvat viinistä selvästi. Viini on kuitenkin erittäin harmoninen ja tasapainoinen osiensa summa.
Luonnonmukaista viinintuotantoa suurkaupungin rajojen sisäpuolelta? Kyllä vain, Itävallan pääkaupunki ei ole kuuluisa vain Mozart kugeleista.
Wienin alueella valmistetaan viiniä runsaasti, tarhojen yhteenlaskettu pinta-ala on liki 700 hehtaaria, mutta koska kaupunkilaiset ovat janoista sorttia, tuotteita ei ole perinteisesti riittänyt vientiin asti.
