[{"id":268688556227,"handle":"alkoholia-sisaltavat-tuotteet","title":"Alkoholia sisältävät tuotteet","updated_at":"2024-05-13T12:10:22+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T17:01:37+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sisältää alkoholia:Sisältää alkoholia"}],"published_scope":"web"},{"id":605977510213,"handle":"alkon-erikoisera","title":"Alkon erikoiserä","updated_at":"2024-05-07T10:55:15+03:00","body_html":"","published_at":"2023-08-09T14:04:03+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Alkon valikoima:Erikoiserä"}],"published_scope":"web"},{"id":617877176645,"handle":"cavas-marevia","title":"Cavas Marevia","updated_at":"2024-03-07T10:58:08+02:00","body_html":"\u003cp\u003eElämästä nauttiminen on elämän kunnioittamista. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantanderista kotoisin olevalla Hevia Ferrerin perheellä on osaamista laatukuohuviinien valmistuksesta jo yli sadan vuoden ajalta, minkä johdosta perheen yrittäjähenkeä vaalien he päättivät vuonna 2019 ostaa itselleen Requenan alueella sijaitsevan Cavas Marevian tilan. Requena sijaitsee Valenciassa, mikä on cavan tuotantoalueena poikkeuksellinen valtaosan cavoista tullessa Kataloniasta ja Penedèsistä. Viinitarhojen lisäksi alue tunnetaan manteli- ja oliivipuistaan sekä kauniista välimerellisistä maisemistaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMikä mahdollistaa laadukkaiden kuohuviinien valmistuksen näin eteläisessä paikassa? Requenan alue kohoaa keskimäärin 550-750 metrin korkeudella sijaitsevalla tasangolla, jota ympäröivät jopa kilometrin korkeudelle yltävät huiput niin idässä kuin pohjoisessa. Yön ja päivän väliset lämpötilaerot ovat siis huomattavia, joten rypäleiden päiväsaikaan tapahtuva kypsyminen lakkaa yöllä, jolloin myös niiden luonnollinen hapokkuus saadaan säilymään. Mannermaista ilmastoa maustavat Välimeren tuulet, sillä alue on vain 70 kilometrin päässä merestä nauttien sen tuomasta raikkaudesta. Kalkkinen ja savinen maaperä on ravinteiltaan köyhää, minkä vuoksi köynnökset joutuvat taistelemaan elinvoimaisuutensa eteen. Vuotuinen keskilämpötila on vain 13°C, sillä talvet ovat pitkiä ja kylmiä, siinä missä kesät lyhyitä, kuivia ja kuumia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTarhoilla kasvaa enimmäkseen Macabeoa, mutta useissa tuottajan cavoissa käytetään myös runsaasti Chardonnayta, joka on omiaan lisäämään hapokkuutta ja sitruksista raikkautta kuohuviineihin. Myös Pinot Noiria viljellään jonkin verran. Ilmasto-olosuhteiden ansiosta tarhoja voidaan hoitaa luonnonmukaisin menetelmin, sillä meren läheisyyden tuoma kosteus kuivuu päiväsaikaan nopeasti. Sen sijaan ajoittaiset hallat ja kesäiset raekuurot aiheuttavat haasteita. Cavas Marevia työskentelee läheisesti jopa 100 viininviljelijän kanssa, minkä ansiosta resurssit laadukkaiden rypäleiden saamiseen ovat taatut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTarhojen ekologisuuden lisäksi myös energiatehokkuuteen kiinnitetään huomiota. Vuodesta 2020 tilalla toimineet aurinkopaneelit ovat tehneet tuottajasta osin energiaomavaraisen. Tuottajan ympäristöystävällisistä toimista heille on myönnetty myös Viticulture Sustainability Certificate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/cavasmarevia.com\/en\/\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-03-07T10:01:53+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"vendor-collection-template","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Cavas Marevia"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2024-03-07T10:56:45+02:00","alt":null,"width":900,"height":400,"src":"\/\/www.viinitie.fi\/cdn\/shop\/collections\/bannerprincipal_slide1.png?v=1709801806"}},{"id":268438536387,"handle":"espanja","title":"Espanja","updated_at":"2024-05-13T12:10:22+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-27T11:32:51+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"country-and-area-collections","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Maa:Espanja"}],"published_scope":"web"},{"id":273108205763,"handle":"kaikki-tuotteet","title":"Kaikki tuotteet","updated_at":"2024-05-13T12:10:46+03:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T19:04:40+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"},{"id":268200771779,"handle":"kaikki-viinit","title":"Kaikki viinit","updated_at":"2024-05-13T12:10:22+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T17:12:01+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Punaviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Valkoviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Samppanja"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Roséviini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Makea viini"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Portviini"}],"published_scope":"web"},{"id":268180291779,"handle":"kuohuviinit","title":"Kuohuviinit","updated_at":"2024-05-13T12:10:10+03:00","body_html":"","published_at":"2021-05-24T14:12:34+03:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Kuohuviini"}],"published_scope":"web"}]
Poikkeuksellinen valencialainen cava, joka valmistetaan 100% Chardonnaysta.
Terroir, valmistustapa ja kypsytys:Rypäleet kerätään Requenan alueelta, Finca Cañada Honan alueelta, missä tarhat kohoavat 720 metriä merenpinnan yläpuolella. Perusviini saa kypsyä sakan päällä 6 kuukauden ajan ennen toista käymistä pullossa. Toisen käymisen jälkeen viini kypsyy 30 kuukauden ennen uudelleenkorkitusta. Dosage 8 g/l.
Käyttö: Aperitiivina tai äyriäisalkupalojen kumppanina.
Kuvaus: Tuoksusta erottuu paahteisuutta, kypsää sitruksisuutta ja omenaa. Kuiva maku on ryhdikäs, miellyttävän moussen tukema, ja jälkimaku paahteisen pähkinäinen.
Lisätiedot
Tuottaja
Cavas Marevia
Alue
Valencia
Maa
Espanja
Koko
0.75l
Ainesosat
100% Chardonnay
Vuosikerta
2019
Alkoholipitoisuus
11.5%
Alkon tuotetiedot
Tuotenumero
501787
Valikoima
Erikoiserä
Cavas Marevia
Elämästä nauttiminen on elämän kunnioittamista.
Santanderista kotoisin olevalla Hevia Ferrerin perheellä on osaamista laatukuohuviinien valmistuksesta jo yli sadan vuoden ajalta, minkä johdosta perheen yrittäjähenkeä vaalien he päättivät vuonna 2019 ostaa itselleen Requenan alueella sijaitsevan Cavas Marevian tilan.