Viinitie

Viinitie on viinitukku, joka on erikoistunut laadukkaisiin alkuperälleen uskollisiin viineihin. Valikoimamme keskittyy mielenkiintoisimpiin tuottajiin, ja pääosassa on usein luonnonmukaisesti tuotetut viinit.

Ensisijainen tavoitteemme on tarjota asiakkaillemme viinejä uusilta ja nousevilta viinialueilta. Viinit ovat iältään verrattain nuoria, ja niissä korostuvat puhtaimmillaan rypäleiden ja kunkin alueen ominaispiirteet. Terroir on meille käsitteenä tärkeä, ja lukuisat valikoiman viinit valmistetaan mm. kasvatettuja hiivoja lisäämättä.

Olemme kiinnittäneet erityistä huomiota viinien sopivuuteen ruokien kanssa. Siksi kaikki valikoimassa olevat viinit sopivat erinomaisesti tarjottavaksi ruokapöytään.

Viiniemme tuottajat ovat yleensä kooltaan pieniä. Rajoitetuista tuotantomääristä johtuen viinit eivät ole kovinkaan tunnettuja, mutta niitä yhdistävät poikkeuksetta korkea laatu ja kohtuullinen hintataso. Viinejämme ei siten ole ’löydetty’ viinilehdistä tai muista julkaisuista, vaan niihin on tutustuttu paikan päällä keskustelemalla paikallisten ravintoloitsijoiden, viinikauppiaiden ja –tuottajien kanssa.

Viinitien valikoimasta löytyvät viinit ovat mielestämme todellisiä löytöjä, joiden eteen on käytetty paljon aikaa ja vaivaa. Toivommekin, että ravintolat haluaisivat panostaa viinivalikoimaansa vastaavalla tavalla ja tarjota asiakkaalleen hyviä, erikoistuneilta toimittajilta hankittuja viinejä.