Tuottaja

Karl Schaefer

Karl Schaefer on eräs Saksan Pfalzin palkituimmista tiloista. Ei lainkaan hullumpi saavutus tajunnan räjäyttävistä rieslingeistä tunnetulla seudulla. Tilan historia ulottuu vuoteen 1843 asti, jolloin lääkärismies Christian Schaefer perusti sukunimeään kantavan viinitilan. Tätä nykyä ruorissa on jo kuudes sukupolvi.

Karl Schaefer tuottaa 17 hehtaarin tarhoiltaan pääasiassa rieslingiä, joka kasvaa hurjan jyrkkiin rinteisiin pengerretyillä terasseilla ja on vuosien saatossa pokannut kymmeniä palkintoja. Tilan viininteko-ote on perinteikäs. Viini valmistuu käsityönä, orgaanisesti, ikivanhoissa tammitynnyreissä, ilman teollisia hiivoja tai muita viime vuosikymmenien kotkotuksia.

Tilan viinit ovat puhdaspiirteisiä, aseista riisuvan hapokkaita ja poikkeuksellisen tyylikkäitä valkoviinejä, jotka tekevät kunniaa pelottavan jyrkille rinteille, joilla köynnökset kasvavat. Kaksi kettua sisältävästä etiketistään mieleen jäävä Schaefer tekee unohtumattomia valkoviinejä, joita maistellessa ei jää epäselväksi, miksi saksalaista rieslingiä pidetään tyylissään maailman parhaana.
Tuottajan kotisivu: www.weingutschaefer.de