Tuottaja

Finca & Bodega Vistalba

Finca & Bodega Vistalba on Carlos Pulentan tila samannimisellä alueella aivan Mendozan viinikaupungin tuntumassa. Tarhat sijaitsevat Cordón del Plata-vuoren tuntumassa liki kilometrin korkeudessa. Köyhä maaperä, tarhojen korkeus ja köynnösten ikä luovat optimaaliset olosuhteet, joita pidetään Argentiinan parhaimpina Malbecin kasvattamiseen. Sademäärät ovat hyvin alhaiset, joten maltillinen pisarakastelu on tarpeellinen.

Tarhojen lämpötilavaihtelut voivat olla yön ja päivän välillä jopa yli 20º celsius-astetta, mikä tuo viineihin upean värikonsentraation ja tanniinirakenteen hukkaamatta tasapainolle elintärkeää hapokkuutta. Lämpimillä seuduilla vuoriston viileys tarjoaa mainiot olosuhteet laatuviinin valmistukseen.

Alueella ei ole koskaan havaittu phylloxerana tunnettua viinikirvaa, joka käytännössä tuhosi eurooppalaisen viinituotannon 1800-luvun lopussa, joten köynnökset kasvavat vapaasti omilla juurillaan. Vistalballa tehdään vain kolmea viiniä: Corte A, B ja C:tä. Corte tarkoittaa sekoitusta – viinit ovat pääasiassa Malbecia, mutta niissä on myös Bonardaa, Cabernet Sauvignonia ja Merlot’ta. Lasissa pyörivät Bordeauxin alueen klassiset rypäleet, mutta makuprofiili on siinä määrin tätä päivää, että tilaa voi hyvällä syyllä kutsua edelläkävijäksi.

http://www.carlospulentawines.com/