Tuottaja

Adegas Valmiñor

Espanjan punaviinit ovat maailmankuuluja, mutta maan valkoviinit ovat tavanneet lentää tutkan alapuolella. Niemimaan korkeat kesälämpötilat yhdistettynä ravinteiltaan niukkaan maaperään soveltuvat mainiosti punaviinin valmistukseen, mutta tekevät valkoviinin valmistamisesta vähintäänkin haastavaa. Poikkeus vahvistaa säännön.

Iberian niemimaan luoteisimmassa nurkkauksessa sijaitseva Galicia on outolintu kuivan Espanjan alueella. Atlantin rannalla sataa lähes päivittäin ja sumu peittää eukalyptuspuiden kansoittamat vihreät rinteet taajaan. Galician näkökulmasta Costa del Sol aurinkorantoineen ja sateenvarjodrinkkeineen voisi yhtä hyvin sijaita toisella planeetalla.

Galician viinitarhat sijaitsevat pääosin Rías Baixas’issa, aivan Portugalin rajan pohjoispuolella. Tarhat ovat kooltaan pieniä ja viini on perinteisesti tuotettu maakunnan omiin tarpeisiin. Tämän seurauksena Galician viinit ovat salaisuus, josta monet eivät vielä tiedä.

Viime vuosina alueen erinomaista potentiaalia on alettu ymmärtää samalla kun viinin valmistukseen on panostettu isolla kädellä. Se on kannattanut: Galiciasta on löydettävissä Espanjan mielenkiintoisimmat, täysin valtavirrasta poikkeavat, hedelmäisen raikkaat ja miellyttävän hapokkaat viinit, joissa on sekä painoa että vivahteikkuutta.

Adegas Valmiñor on laatuluokitusalueensa, DO Rías Baixasin, uusimpia ja samalla mielenkiintoisimpia viinitaloja. Viinien laatuun on panostettu määrätietoisesti ja vuonna 2002 valmistuneet uudet tuotantotilat ovat eräät alueen nykyaikaisimmat. Valmiñorin tarhat ovat varsin mineraalipitoisia, minkä maistaa myös lasissa. Maakunnan viineistä kannattaa nauttia juuri nyt, ennen kuin suuri yleisö saa selville Espanjan vaietuimman salaisuuden.

Tuottajan kotisivu: www.adegasvalminor.com